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冬季合理饮食
作者:蒋彩霞 陆晨薇 日期:2017/12/20 11:57:36 点击次数:

 1、合理饮食能增强幼儿机体的抗病和耐寒能力。

  俗话说“鱼生火,肉生痰,青菜豆腐保平安”。中医认为,鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物,可能助湿生痰,有的还可能引起过敏反应,加重病情。辣椒、胡椒生姜等辛辣之品,对呼吸道有刺激作用,是咳嗽加重,要注意避免。要多补充含蛋氨酸和无机盐的食物,以提高机体的御寒能力。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物,如芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。

  2、医学研究表明,人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。

  所以冬季应多摄取含根茎的蔬菜,如胡萝卜、百合、山芋、藕及大白菜等,因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。钙在人体内含量的多少可直接影响人体心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙也可提高机体御寒性。含钙较多的食物有:牛奶、豆制品、虾皮、海带、发菜、芝麻酱等。寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生了明显变化,容易出现诸如皮肤干燥,皲裂和口角炎,唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,这主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心薯等食物中;维生素C重要存在新鲜蔬菜和水果中。

 
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