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吃补铁食品时别忘了补充维生素C
作者:蒋科飞 日期:2018/1/4 8:16:08 点击次数:

   缺铁性贫血是小儿时期的常见病,发病年龄多见于6个月至2岁儿,农村高于城市,与断乳期辅食添加不及时或不合理有关。 铁是人生命中的一种必需微量元素,是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的重要原料,还参与许多生理功能。 人体内铁的来源有两条途径:一是食物中的铁;二是衰老红细胞破坏释放出的血红蛋白铁。

    后者可被机体储存利用再次合成血红蛋白,因此很少丢失。食物中的铁又分为两种,一种是吸收率高的血红素铁,存在于动物性食物中;另一种是非血红素铁,存在于植物性食物中,吸收率低。各种瘦肉、肝脏、鱼类中含的铁吸收率大约在10%-20%,而面粉、大米、玉米等食物中铁的吸收率只有1%-3%。大豆中铁含量高,吸收率也较高。 

    婴幼儿期发生的贫血多为营养性的,是容易预防和治疗的。轻度贫血可完全经饮食治俞,中度以上的贫血在用药物治疗的同时也要配合饮食治疗,才可取得满意的效果。 预防及治疗方法:1.要及时合理添加辅食;2.吃不铁食品时要注意补充含维生素C高的新鲜水果和蔬菜,如:猕猴桃、柑橘、等。


 
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